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吃很燙的飯真有害處啊?

提問: 吃很燙的飯真有害處啊? 問題補充: 飯很很燙,我就拿來吃``因為我討厭涼之后才吃。已經習慣了,現在看到玩上說吃很燙的飯有害,是真的么? 医师解答: 這是一種不科學的飲食習慣、對口腔、食管和胃都有害無益。 太燙的湯飯除了會使口腔和舌粘膜燙傷外,有時還會造成食管粘膜燙傷。損傷的食管粘膜壞死,形成假膜,脫落后就成為潰瘍。這種潰瘍愈合后,能形成瘢痕,造成食管狹窄,影響正常的進食,這是食管炎的一種。得這種病的人,常覺胸骨后面疼痛和有灼熱感,有時會出現吞咽困難的癥狀,還可引起急性單純性胃炎。 經常吃熱燙的湯飯與食管癌的發生、亦有關系。研究表明,在食管癌高發區,多數患者有愛吃燙食的習慣。 人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50~60度。為了避免對口腔、食管粘膜的湯傷,減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發生,應養成良好的飲食習慣,不要吃熱燙的湯飯.
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